近日，由旅游與服務(wù)貿(mào)易學(xué)院于干千教授主持的項(xiàng)目《餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究——2009-2012年云南的經(jīng)驗(yàn)與借鑒》,，繼其子課題《云南餐飲業(yè)發(fā)展模式和產(chǎn)業(yè)升級(jí)研究》（云南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題,，項(xiàng)目編號(hào)：YB2009026）結(jié)題評(píng)價(jià)為優(yōu)秀,，其系列成果獲云南省第十六次哲學(xué)社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎(jiǎng)之后,，再次獲得全國唯一一項(xiàng)“2012年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”。
5月31日,，中國烹飪協(xié)會(huì)在京發(fā)布2012年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)表彰項(xiàng)目,，11項(xiàng)成果喜獲殊榮。根據(jù)《中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)?wù)鲁獭泛汀吨胁涂萍歼M(jìn)步獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)條例》的規(guī)定,，經(jīng)中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審,，中國烹飪協(xié)會(huì)審議、批準(zhǔn),，決定授予《餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究——2009-2012年云南的經(jīng)驗(yàn)與借鑒》為2012年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng),，授予“金屬纖維表面燃燒高效環(huán)保中餐灶”等3項(xiàng)成果為2012年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，授予“酒店綜合節(jié)能,、降耗,、減排技術(shù)改造”等7項(xiàng)成果為2012年度中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)根據(jù)《國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)條例》及其實(shí)施細(xì)則,，科技部頒布的《社會(huì)力量設(shè)立科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)管理辦法》的規(guī)定,，經(jīng)國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn),，由中國烹飪協(xié)會(huì)自2008年設(shè)立,，已先后評(píng)比過兩批,。其目的在于表彰在我國餐飲行業(yè)推進(jìn)自主創(chuàng)新、促進(jìn)行業(yè)科學(xué)發(fā)展過程中作出突出貢獻(xiàn)的科技工作者,、科技團(tuán)隊(duì),、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)，調(diào)動(dòng)全國餐飲行業(yè)科技工作者的積極性和創(chuàng)造性,，造就餐飲科技前沿的學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人,，促進(jìn)餐飲科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。
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