4月2日晚,，2013年旅服學(xué)院“觸碰生命、生活與文化”文化大講壇開講,，云南演講協(xié)會(huì)常務(wù)理事,、云南大學(xué)四大名嘴之一——金子強(qiáng)教授在旅服學(xué)生實(shí)習(xí)餐廳為師生作講座。講座由旅服學(xué)院院長(zhǎng)于干千主持,，副院長(zhǎng)謝洪忠及院內(nèi)外部分老師和學(xué)生聽取講座,。
金子強(qiáng)從飲食人類學(xué)、地理學(xué),、文化學(xué)的視角,，分析了云南飲食的劃分，同時(shí)結(jié)合云南民族特征,、地理特征,、氣候、自然條件等分析了云南各地區(qū)飲食的特點(diǎn),。他的演講以食物為線索，以食帶民,，將云南各地不同的地理氣候,、風(fēng)俗禮儀、文化歷史等一路鋪開,，如同對(duì)云南各地方飲食文化的一次巡禮,，博得了場(chǎng)下觀眾熱烈的掌聲，同時(shí)讓大家更加清晰地了解了云南飲食,，極大地激發(fā)了同學(xué)們對(duì)云南飲食的研究興趣,。
于干千對(duì)講座進(jìn)行精彩點(diǎn)評(píng)，并表示今后將在旅服學(xué)生實(shí)習(xí)餐廳舉辦更多的學(xué)術(shù)講座,，同時(shí)通過(guò)旅服學(xué)生實(shí)習(xí)餐廳把云南美食展現(xiàn)出來(lái),，使云南美食得到更好的保護(hù)和傳承。
據(jù)了解,，文化大講壇4月16日將迎來(lái)第二講,，云南省演講學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南震宇律師事務(wù)所主任馬軍主講《在天平與寶劍之間》,。
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