10月24日,，上海海事大學一行4人受邀到我校餐飲服務中心進行參觀交流,。
10月25日,，餐飲中心在銀杏餐廳專設“海派美食展臺”,，上海海事大學餐飲同仁在銀杏餐廳精心烹制的蟹粉竹蓀獅子頭、菊花豆腐,、糖醋小排,、生煎包、牛肉拉面,、牛肉刀削面等海派美食廣受師生的歡迎,。
下午，餐飲中心與上海海事大學代表召開座談交流會,，雙方代表就數(shù)字化管理新模式,、互聯(lián)網(wǎng)+、痕跡管理及現(xiàn)行“六T”實務管理,、創(chuàng)新等經(jīng)驗展開熱烈討論,，提出當下急需努力貼合互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展速度，不斷創(chuàng)新與變革餐飲新模式,，加強學習交流,，共同進步。
本次交流,，餐飲同仁互相匯集探討后勤管理與服務模式,、學生食堂經(jīng)營與管理工作、“六T”實作創(chuàng)新,、食堂的規(guī)劃建設及改造升級等方面內(nèi)容,，不僅拓寬了兩校在餐飲文化建設方面的工作思路，提升了廚師的烹飪技術和創(chuàng)新意識,，促進了兩校餐飲特色的互補,，同時也達到了共同學習進步的目的，推動兩校后勤餐飲服務保障工作邁上一個新臺階,。
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