3月30日至4月1日,,“云南省伙食專業(yè)委員會2016年年會”在昭通市紫光酒店召開,,我校餐飲服務(wù)中心被授予云南省“高校伙食工作先進集體”榮譽稱號,。
年會對云南省伙食專業(yè)委員會過去一年來的工作進行總結(jié),,對榮獲先進集體的單位進行了表彰,,并組織各高校與會代表對餐飲管理、改革創(chuàng)新等工作進行了深入討論和交流,。
一直以來,,我校餐飲服務(wù)中心嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求和“六T”實務(wù)管理制度來開展餐飲服務(wù)工作,高度重視食品衛(wèi)生安全工作,。通過不斷實踐和經(jīng)驗總結(jié),,將“六T”實務(wù)管理制度的現(xiàn)場管理方法常態(tài)化,成效顯著,,海棠餐廳還被省教育廳等部門聯(lián)合授予“六T”管理達(dá)標(biāo)示范食堂榮譽,。餐飲中心按照質(zhì)量管理要求,進行精細(xì)化管理,,各項工作記錄規(guī)范和可追溯,,各操作環(huán)節(jié)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化管理,,餐飲管理和服務(wù)能力不斷提升,,為全校師生提供安全、優(yōu)質(zhì),、高效的餐飲服務(wù),。
