為提高餐飲服務中心廚師隊伍整體烹飪水平,，進一步提升飯菜質(zhì)量,，提高師生滿意度,。9月25日下午,，餐飲服務中心在集團大會議室開展廚師技能培訓,。中心班組長,、管理員及廚師共76人參加培訓,。
宴會廳管理員,、廚師楊如林作為培訓教師，通過案例分析,、PPT講解等方式結合自己多年的烹飪經(jīng)驗對菜肴烹調(diào)常用味型,、烹飪技巧、火候和油溫的掌控進行了詳細講解,。
通過培訓,，各餐廳廚師對烹飪技巧有了更全面深入的了解，烹飪技能得到進一步提升,，為今后食堂推陳出新,，制作更為優(yōu)質(zhì)、豐富的美食奠定了基礎,。